О витамине В12

Ребята, это очень важно!

У меня есть друг, он веган уже в течение 30 лет. Несколько лет назад он объяснил мне, почему нужно принимать витамин В12. Не спирулину, не дрожжи, а именно этот витамин. Я стала веганом 10 лет назад. Я принимаю витамин В12 и прошу вас тоже это делать.

Были проведены исследования, почему в странах, где вегетарианство – норма жизни, обходились без этого витамина. Похоже, что люди не мыли овощи и фрукты. Сегодня это невозможно, окружающая среда иная и не мыть овощи и фрукты, а также руки очень опасно.

Витамин В12 производится бактериями. Нужно обязательно употреблять его, если вы веган или вегетарианец больше 4 лет. Запасов организма хватает приблизительно на 4 года. Поэтому многие веганы говорят, что хорошо себя чувствуют и никакой витамин В12 им не нужен. Пожалуйста, относитесь серьёзно к своему здоровью! Ведите здоровый образ жизни и принимайте витамин В12. Ничего страшного, что это капсулы, таблетки или иная форма – это лучше, чем есть животных, которым вводят посредством инъекций или через пищу всё, что хотят, в том числе витамин В12.

Наталья Попова

Витамин В12 обычно содержится во всех продуктах животного происхождения (за исключением мёда). Несмотря на распространенные слухи, надежных растительных источников этого витамина не существует. Это утверждение справедливо как для темпе, морских водорослей, так и для экологически чистых продуктов. Специалисты в сфере диетологии и работники здравоохранения, которые сами являются веганами, единогласны в том, что растительные продукты не содержат витамин В12 и что потребление витаминов или обогащенных ими продуктов необходимо для поддержания оптимального здоровья веганов и во многих случаях вегетарианцев. К счастью, витамин В12 образуется путем ферментации бактерий, и поэтому нет необходимости использовать продукты животного происхождения для производства этого витамина.

На то, что у веганов уровень витамина В12 обычно ниже, чем у мясоедов или вегетарианцев, часто отвечают утверждением, что у веганов крайне редко проявляются симптомы дефицита В12. Однако многие веганы неосознанно употребляют обогащенные этим витамином продукты. К тому же в опубликованных исследованиях было задокументировано довольно много случаев дефицита витамина В12 у веганов. В некоторых случаях симптомы дефицита пропадали после того, как человек начинал употреблять витамины, содержащие В12, но другим людям это не помогало из-за того, что урон организму уже был нанесен. Кроме того, я регулярно встречаю веганов, которым поставили диагноз дефицита витамина В12, а также тех, у которых появились симптомы дефицита.

Джек Норрис
http://veganhealth.ru/pages/jacknorris/

Веганские источники витамина В12:
http://veganhealth.ru/pages/vitaminb12/

Рекомендации по употреблению:
http://veganhealth.ru/pages/vitaminb12/recommendations/

http://veganhealth.ru/pages/vitaminb12/sources/