Вегетарианская пища полезна для здоровья

 

«Растительное питание благотворно воздействует на людей, страдающих ревматоидным артритом.» Вывод исследования, финансированного Европейской Комиссией. Группа людей, больных ревматоидным артритом, в течение года получала питание растительного происхождения. Другая группа больных тем же недугом питалась обычно. В результате в первой группе у пациентов был отмечен рост количества естественных антител, имеющих защитную функцию. Также у этих людей наблюдалось снижение уровня бета-липопротеинов и уровня окисленных бета-липопротеинов.

http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1

Плохое настроение? Переходите на вегетарианство!

Две недели вегетарианского питания улучшают настроение, избавляют от чувства тоски.
Это результат исследования, исходящего из данных о содержании жирных кислот в продуктах питания, могущих оказывать (противо-) воспалительное действие в области мозга, ответственной за настроение.
Сорок всеядных волонтёров участвовали в эксперименте, проведённым Университетом Аризоны. Три группы, две недели.

http://www.passionsante.be/index.cfm?fuseaction=art&art_id=11844

Одна из центральных газет Франции ( «Фигаро») опубликовала ряд статей о пользе вегетарианства для здоровья:
«Вегетарианская диета способствует снижению риска заболевания раком»
http://plus.lefigaro.fr/article/les-vegetariens-sont-moins-touches-par-le-cancer-20090317-72277

«Вегетарианцы имеют меньше проблем с давлением и реже болеют диабетом»
http://www.lefigaro.fr/sante/2009/01/14/01004-20090114ARTFIG00362-les-vegetariens-ont-moins-de-tension-et-de-diabete-.php