Вегетарианские продукты с высоким содержанием протеинов

14 продуктов, богатых протеинами

Вопреки расхожему мнению, мясо отнюдь не единственный источник протеинов, о нет!

Поэтому если по убеждению, по вашему вкусу, ради защиты экологии или для вашего здоровья вы хотите перестать употреблять в пищу мясо, вот список продуктов, богатых протеинами растительного происхождения.

• ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ: 13 г протеинов на 100 г продукта
• ГРЕЧКА: тоже 13% протеинов, к тому же без глютина
• КВИНОА: 14% протеинов, без глютина и много аминокислот
• ПОЛБА: 15 г протеинов на 100 г продукта

( к слову сказать, столько же содердится протеинов в рыбе: около 16 г на 100 г продута)

• СЕМЕНА ЧИА: 17% протеинов, омега-3, клетчатка
• ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ: 19% протеинов

( для сравнение, мясо содержит примерно столько же протеинов, около 20 г на 100 г продукта)

• ТЕМПЕХ (ферментированная соя): 20%
• ОРЕХИ известны высоким содержанием в них витаминов и минеральных солей, в них также много протеинов — 20%
• ФЕНЮГРЕК ( специя): 23 г
• ЯПОНСКАЯ ФАСОЛЬ АДЗУКИ: 25%
• ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ: 25% протеинов,богаты витаминами, минералами
• АРАХИСОВОЕ МАСЛО: 25% протеинов
• СОЯ: 36% протеинов и железо
• СПИРУЛИНА: эти водоросли содержат 65 г протеинов на 100 г продукта

Источник:

http://www.toutvert.fr/aliments-les-plus-proteines/