Главная // Tag Archives: вегетарианство

Tag Archives: вегетарианство

Вы не знаете, как стать вегетарианцем или веганом?

Советы врачей о переходе на вегетарианское питание:

http://vk.com/topic-5044443_22737306

О вреде мяса: http://vk.com/vita_spb?w=wall-30456083_3509/all

и пользе вегетарианства:

http://vk.com/photo-5044443_320390045
http://vk.com/photo-5044443_288978179
http://vk.com/photo-5044443_281153454

Теперь знаете 🙂

Вегетарианские продукты с высоким содержанием протеинов.

14 продуктов, богатых протеинами

Вопреки расхожему мнению, мясо отнюдь не единственный источник протеинов, о нет!

Поэтому если по убеждению, по вашему вкусу, ради защиты экологии или для вашего здоровья вы хотите перестать употреблять в пищу мясо, вот список продуктов, богатых протеинами растительного происхождения.

  • ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ: 13 г протеинов на 100 г продукта
  • ГРЕЧКА: тоже 13% протеинов, к тому же без глютина
  • КВИНОА: 14% протеинов, без глютина и много аминокислот
  • ПОЛБА: 15 г протеинов на 100 г продукта

( к слову сказать, столько же содердится протеинов в рыбе: около 16 г на 100 г продута)

  • СЕМЕНА ЧИА: 17% протеинов, омега-3, клетчатка
  • ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ: 19% протеинов

( для сравнение, мясо содержит примерно столько же протеинов, около 20 г на 100 г продукта)

  • ТЕМПЕХ (ферментированная соя): 20%
  • ОРЕХИ известны высоким содержанием в них витаминов и минеральных солей, в них также много протеинов — 20%
  • ФЕНЮГРЕК ( специя): 23 г
  • ЯПОНСКАЯ ФАСОЛЬ АДЗУКИ: 25%
  • ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ: 25% протеинов,богаты витаминами, минералами
  • АРАХИСОВОЕ МАСЛО: 25% протеинов
  • СОЯ: 36% протеинов и железо
  • СПИРУЛИНА: эти водоросли содержат 65 г протеинов на 100 г продукта

Источник:

http://www.toutvert.fr/aliments-les-plus-proteines/

Зачем становиться вегетарианцем?

ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

В течение своей жизни вегетарианец избавляет от смерти многочисленных животных — невинных существ, способных чувствовать боль, которые проводят свою жизнь взаперти в битком набитых клетках и загонах.
В тесноте и неудобстве они становятся жертвами генетических манипуляций и хронических заболеваний. Их калечат, с ними плохо обращаются, они оканчивают своё печальное существование, перевезённые в страшных условиях на бойню, где они проходят через конвейер смерти. Многие из них находятся при этом в сознании.

ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ


Исследования показывают, что растительная пища сокращает риск развития самых распространённых сегодня недугов: сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и различных видов рака.
Вегетарианское питание сокращает риск заболевания сальмонеллёзом и другими болезнями, передающимися человеку от животных.
Учёные указывают также на связь между возникновением всё новых вирусов и фактом соседства боен с городами.

ДЛЯ ПЛАНЕТЫ

Животноводство наносит вред планете: высокое потребление воды, энергии, выброс газов, создающих парниковый эффект. Для создания пастбищ вырубают леса. Помимо этого, зерновые и другие культуры, идущие на корм сельскохозяйственным животным, могли бы использоваться для употребления в пищу людей, что помогло бы бороться с голодом в тех странах, где традиционно выращивают эти культуры, но с некоторых пор отправляют большую часть своего урожая на корм для животных за границу.

Вегетарианские продукты с высоким содержанием протеинов.

14 продуктов, богатых протеинами

Вопреки расхожему мнению, мясо отнюдь не единственный источник протеинов, о нет!

Поэтому если по убеждению, по вашему вкусу, ради защиты экологии или для вашего здоровья вы хотите перестать употреблять в пищу мясо, вот список продуктов, богатых протеинами растительного происхождения.

  • ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ: 13 г протеинов на 100 г продукта
  • ГРЕЧКА: тоже 13% протеинов, к тому же без глютина
  • КВИНОА: 14% протеинов, без глютина и много аминокислот
  • ПОЛБА: 15 г протеинов на 100 г продукта

( к слову сказать, столько же содердится протеинов в рыбе: около 16 г на 100 г продута)

  • СЕМЕНА ЧИА: 17% протеинов, омега-3, клетчатка
  • ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ: 19% протеинов

( для сравнение, мясо содержит примерно столько же протеинов, около 20 г на 100 г продукта)

  • ТЕМПЕХ (ферментированная соя): 20%
  • ОРЕХИ известны высоким содержанием в них витаминов и минеральных солей, в них также много протеинов — 20%
  • ФЕНЮГРЕК ( специя): 23 г
  • ЯПОНСКАЯ ФАСОЛЬ АДЗУКИ: 25%
  • ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ: 25% протеинов,богаты витаминами, минералами
  • АРАХИСОВОЕ МАСЛО: 25% протеинов
  • СОЯ: 36% протеинов и железо
  • СПИРУЛИНА: эти водоросли содержат 65 г протеинов на 100 г продукта

Источник:

http://www.toutvert.fr/aliments-les-plus-proteines/

Вегетарианские продукты с высоким содержанием протеинов.

14 продуктов, богатых протеинами

Вопреки расхожему мнению, мясо отнюдь не единственный источник протеинов, о нет!

Поэтому если по убеждению, по вашему вкусу, ради защиты экологии или для вашего здоровья вы хотите перестать употреблять в пищу мясо, вот список продуктов, богатых протеинами растительного происхождения.

  • ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ: 13 г протеинов на 100 г продукта
  • ГРЕЧКА: тоже 13% протеинов, к тому же без глютина
  • КВИНОА: 14% протеинов, без глютина и много аминокислот
  • ПОЛБА: 15 г протеинов на 100 г продукта

( к слову сказать, столько же содержится протеинов в рыбе: около 16 г на 100 г продута)

  • СЕМЕНА ЧИА: 17% протеинов, омега-3, клетчатка
  • ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ: 19% протеинов

( для сравнения, мясо содержит примерно столько же протеинов, около 20 г на 100 г продукта)

  • ТЕМПЕХ (ферментированная соя): 20%
  • ОРЕХИ известны высоким содержанием в них витаминов и минеральных солей, в них также много протеинов — 20%
  • ФЕНЮГРЕК ( специя): 23 г
  • ЯПОНСКАЯ ФАСОЛЬ АДЗУКИ: 25%
  • ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ: 25% протеинов,богаты витаминами, минералами
  • АРАХИСОВОЕ МАСЛО: 25% протеинов
  • СОЯ: 36% протеинов и железо
  • СПИРУЛИНА: эти водоросли содержат 65 г протеинов на 100 г продукта

Источник:

http://www.toutvert.fr/aliments-les-plus-proteines/

Любой праздник может стать веганским ❤

Нежность шоколада и розы

Рецепт торта из Франции:

Рецепт торта из Франции:

Ингредиенты:

200 г муки
250 г сахара
75 г какао-порошка без сахара
1 пакет пекарского порошка
60 г дезодорированного кокосового масла
450 г соевого молока
40 г подсолнечного масла
60 г маргарина
2 столовых ложки розовой воды
200 г сахарной пудры
1 щепотка красного пищевого красителя

Инструкции



Начните с изготовления шоколадного торта.
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Смешайте в большой ёмкости сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, какао и щепотку соли.
Отдельно взбейте вместе масло и соевое молоко.
Сделайте выемку в сухой смеси и влейте всю жидкую смесь сразу.
Смешайте, чтобы получить однородную массу без комков.
Смажьте маслом круглую форму диаметром 20 см и положите 1 ч.л. какао в середину. Поверните форму так, чтобы какао осталось на нижней части и на стенках формы.
Залейте тесто и запекайте в течение 45 минут.
По окончании приготовления выключите духовку и дайте пирогу полностью остыть в духовке.
Подготовьте глазурь.
В ёмкости кухонного комбайна или при помощи ручного электрического венчика взбейте вместе маргарин, кокосовое масло (нерасплавленное) и сахарную пудру.
Когда смесь станет однородной, добавьте розовую воду и краситель.
Взбивайте всё вместе, пока не получите однородный цвет.
Поместите глазурь в кондитерский шприц для крема или в пакет и положите её в ящик для овощей холодильника на 15 минут.

Приготовление

Разрежьте охлаждённый торт пополам горизонтально.
Распределите часть содержимого пакета с глазурью на нижней половине будущего торта, затем аккуратно положите второй слой торта сверху.
Украсьте торт остатком глазури при помощи насадки для узоров.

Перевод: Наталья Попова


Вегетарианские продукты с высоким содержанием протеинов

вег еда

14 продуктов, богатых протеинами

Вопреки расхожему мнению, мясо отнюдь не единственный источник протеинов, о нет!

Поэтому если по убеждению, по вашему вкусу, ради защиты экологии или для вашего здоровья вы хотите перестать употреблять в пищу мясо, вот список продуктов, богатых протеинами растительного происхождения.

  • ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ: 13 г протеинов на 100 г продукта
  • ГРЕЧКА: тоже 13% протеинов, к тому же без глютина
  • КВИНОА: 14% протеинов, без глютина и много аминокислот
  • ПОЛБА: 15 г протеинов на 100 г продукта

( к слову сказать, столько же содердится протеинов в рыбе: около 16 г на 100 г продута)

( для сравнение, мясо содержит примерно столько же протеинов, около 20 г на 100 г продукта)

  • ТЕМПЕХ (ферментированная соя): 20%
  • ОРЕХИ известны высоким содержанием в них витаминов и минеральных солей, в них также много протеинов — 20%
  • ФЕНЮГРЕК ( специя): 23 г
  • ЯПОНСКАЯ ФАСОЛЬ АДЗУКИ: 25%
  • ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ: 25% протеинов,богаты витаминами, минералами
  • АРАХИСОВОЕ МАСЛО: 25% протеинов
  • СОЯ: 36% протеинов и железо
  • СПИРУЛИНА: эти водоросли содержат 65 г протеинов на 100 г продукта

http://www.toutvert.fr/aliments-les-plus-proteines/

20 марта — Международный день без мяса

Международный день без мяса — это не значит, что только этот день без мяса. Это день, когда во всём мире проводятся мероприятия, призванные рассказать людям о страданиях животных, которых мучают и убивают ради пищи, в то время как без этого МОЖНО обойтись!

55 миллиардов животных — существ, способных испытывать боль и страх — рождены на свет, выращены и убиты КАЖДЫЙ ГОД – для того, чтобы быть употребленными в пищу людьми на всей планете. Если вы перестанете покупать и есть мясо, ЖИВОТНЫХ ПЕРЕСТАНУТ УБИВАТЬ. Простой пример спроса и предложения.

В этом году, как обычно, 20 марта, во многих странах защитники животных будут проводить акции, приуроченные к Международному Дню без мяса.h

http://www.meatout.org/
http://vk.com/topic-5044443_14292157
http://www.calend.ru/holidays/0/0/2998/

Цель таких мероприятий – информировать население о приятных и полезных сторонах «растительного» питания, с предложением широкой альтернативы мясу, рыбе и молочным продуктам.

Для этого во время проведения акций их участники предлагают, помимо разнообразных и многочисленных печатных материалов, бесплатную дегустацию вегетарианской продукции – в горячем и холодном виде, при этом представлена та продукция, которую можно легко найти в продаже.

Информационные стенды, столы бесплатной дегустации, скетчи, показ видеороликов на тему мясной индустрии, раздача листовок -вся энергия активистов вновь будет отдана защите животных, эксплуатируемых ради их мяса, миллионы которых ежедневно приносятся в жертву во имя ЕДЫ.

В этот день пропагандируется вегетарианство и причины этического порядка, положившие основу подобному образу питания.

СОВЕТЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ «ДНЯ БЕЗ МЯСА».20 марта: хороший повод рассказать о вегетарианстве!
Даже один активист вполне может способствовать тому, чтобы сберечь жизни тясяч животных каждый год – за счёт каждого человека, которого ему удастся убедить оставить своё мясное питание, являющееся источником стольких зол. Если вы сможете уделить этому 2 часа — « эффект распространения » может оказаться невероятным! Соберитесь с друзьями и посчитайте.

Присоединяйтесь к активистам, которые организуют 20 марта ( или в день, близкий к этой официальной дате ) акцию «День Без Мяса» в своём городе или регионе — повсюду в мире.

Не упускайте возможности рассказать о здоровом и этичном образе жизни — в вашей семье, доме, на работе, при встречах с друзьями и таким образом внести свой вклад в спасение невинных животных.

Чтобы принять участие в кампании – нет ничего проще!

Вот краткий обзор того, что вы можете сделать ЛЕГКО, для того, чтобы «ДЕНЬ БЕЗ МЯСА» прошёл успешно в ваших краях:

• Устроить вегетарианский ужин у вас дома
• Пригласить друзей в вегетарианский ресторан
• Распространить листовки о потреблении мяса и других продуктов, получаемых в животноводстве, а также о вегетарианстве
• Установить информационный стенд о пользе и причинах вегетарианства и вегантсва, желательно с возможностью дегустации
• Организовать бесплатную дегустацию продуктов без мяса на улице
• Принести на работу вегетарианскую, а ещё лучше – веганскую пищу, чтобы разделить её с коллегами.

Этот список, естественно, не исчерпывающий …

Вегетарианские рестораны, кафе, клубы и магазины:
http://vk.com/album-5044443_113670676

Любой праздник может стать веганским ❤

Нежность шоколада и розы

Рецепт торта из Франции:

Ингредиенты:

200 г муки
250 г сахара
75 г  какао-порошка без сахара
1 пакет пекарского порошка
60 г дезодорированного кокосового масла
450 г соевого молока
40 г подсолнечного масла
60 г маргарина
2 столовых ложки розовой воды
200 г сахарной пудры
1 щепотка красного пищевого красителя

Инструкции

Начните с изготовления шоколадного торта.
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Смешайте в большой ёмкости сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, какао и щепотку соли.
Отдельно взбейте вместе масло и соевое молоко.
Сделайте выемку в сухой смеси и влейте всю жидкую смесь сразу.
Смешайте, чтобы получить однородную массу без комков.
Смажьте маслом круглую форму диаметром 20 см и положите 1 ч.л. какао в середину. Поверните форму так, чтобы какао осталось на  нижней части и на стенках формы.
Залейте тесто и запекайте в течение 45 минут.
По окончании приготовления выключите духовку и дайте пирогу полностью остыть в духовке.
Подготовьте глазурь.
В ёмкости кухонного комбайна или при помощи ручного электрического венчика взбейте вместе маргарин, кокосовое масло (нерасплавленное) и сахарную пудру.
Когда смесь станет однородной, добавьте розовую воду и краситель.
Взбивайте всё вместе, пока не получите однородный цвет.
Поместите глазурь в кондитерский шприц для крема или в пакет и положите её в ящик для овощей холодильника на 15 минут.

Приготовление

Разрежьте охлаждённый торт пополам горизонтально.
Распределите часть содержимого пакета с глазурью на нижней половине будущего торта, затем аккуратно положите второй слой торта сверху.
Украсьте торт остатком глазури при помощи насадки для узоров.

Источник: http://serial-cooker.com/dessert-vegan-de-st-valentin-une-histoire-leau-de-rose/

Перевод: Наталья Попова

Франция: бойни закрывают по решению суда, документальные фильмы о бойнях видит вся страна

Франция

Июнь 2012
Владелец бойни покончил жизнь самоубийством. Причина — закрытие бойни в связи с нарушениями.
Это была бойня в традициях халяль. На ней работало около двадцати служащих.
Каждый год она производила полторы тысячи тонн мяса.

В августе 2011 г. префектура блокировала разрешение на деятельность бойни, в связи с заключением комиссии по защите интересов населения, выявившей нарушения по содержанию помещений, работе служащих, наличию оборудования и условиям приёма животных.

http://www.lamontagne.fr/auvergne/actualite/2012/06/27/l-ex-patron-de-l-abattoir-de-lezoux-s-est-suicide_1205663.html

Источник: https://vk.com/photo-5044443_306161446

2013 год
Дело о нарушениях на бойне рассматривается в суде.
Из девяти нарушений, отмеченных ветеринарной испекцией, по шести были вынесены приговоры по факту санитарных нарушений или жестокого обращения с животными.

Примеры нарушений:

  • сбои в электросистеме, в результате чего животные получали первый электрозаряд, недостаточный для их оглушения перед вторым, смертельным.

Источник:

http://www.ladepeche.fr/article/2013/05/29/1637134-castres-les-abattoirs-de-melou-epingles-par-la-justice.html

Май 2013 года

Одним концлагерем для животных меньше

Ферма, на которой разводили свиней, расположенная в Верхней Савойе ( Haute-Savoie), закрыта навсегда после того, как две организации защиты животных обратились в полицию. Было проведено расследование. Происходящее вызвало большой общественный резонанс, всё это благодаря действиям 24 тысяч человек, которые отправляли обращения в мэрию и подписали петицию организации защиты животных «L214».

Источник: http://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/haute-savoie/la-porcherie-de-seyssel-ferme-definitivement-ses-portes-256106.html

http://www.l214.com/

Французская Ассоциация защиты прав животных L214 проводит акции на улицах, добивается вынесения приговоров по жестокому обращению с животными.

Но это не всё!

Благодаря самоотверженной работе волонтёров стали возможными публикации в центральных газетах и передачи на центральных каналах телевидения — о том, как обращаются с животными на бойнях.

Май 2016

«На бойнях животным даже не дают умереть, когда уже начинают их разделывать.»

Документальные кадры с боен потрясли всю Францию несколько месяцев назад, а теперь газета «Либерасьон» опубликовала фотофакты на первой полосе.

Заголовок: «Мы все сообщники этого варварства»

На первых страницах номера — фотографии, сделанные на бойнях, а также интервью с бывшим ветеринарным инспектором, который после нескольких лет работы подал заявление об увольнении.

Ассоциация защиты животных «L214» сумела вынести факты жестокого обращения с животными на бойнях на всеобщее обсуждение и, как оказалось, многие люди поддерживают защитников животных.

Когда-то Брижит Бардо добилась того, чтобы на бойнях Франции стали использовать устройство для оглушения животных, что позволяет сократить время их агонии.

Сегодня «стремятся не к тому, чтобы животное не испытывало страданий, но чтобы убийца работал в условиях безопасности».

https://vk.com/id13392179?w=wall13392179_64547%2Fall

На телевидении репортаж с бойни был показан вечером, и его увидели очень многие люди.

http://television.telerama.fr/television/envoye-special-dans-l-horreur-des-abattoirs-cote-humain,153710.php

Разговоры об этой передаче можно услышать повсюду — в общественном транспорте, в магазинах, на улицах: всё больше людей говорят, что не могут есть мясо!

И пусть во Франции традиционно готовят разнообразные блюда из мяса, и убивают ТРИ МИЛЛИОНА ЖИВОТНЫХ В ДЕНЬ РАДИ ЕДЫ, всё больше людей меняют свои привычки, веганские продукты продаются не только в биомагазинах, где выбор их очень широк, но и в обычных супермаркетах. https://animalsave.ru/veganskie-produkty-vo-frantsii-2/

Март 2017

Во Франции открылся процесс по делу о жестоком обращении с животными на бойне города Алес, на юге страны

http://ru.rfi.fr/frantsiya/20170323-vo-frantsii-otkrylsya-pervyi-protsess-o-zhestokom-obrashchenii-s-zhivotnymi-na-sk

Наталья Попова