Германия: В Министерстве охраны окружающей среды меню официальных мероприятий  будет вегетарианским!

Министр окружающей среды Барбара Хендрикс заявила, что отныне пища, которая подаётся в министерстве во время общественных мероприятий, будет исключительно вегетарианской. Пока это касается только официальных приёмов, но такое решение — пример для подражания ввиду серьёзных проблем, которые больше невозможно не замечать.

Это связано с заботой об экологии. Животноводство — причина  14,5 % выбросов парниковых газов в мире  — больше, чем транспорт! Катастрофические последствия интенсивного лова рыбы в Мировом океане также широко известны, не говоря уже об индустрии разведения рыбы, которая часто просто ещё больше повышает количество выловленной рыбы, идущей на корм в индустрии животноводства.

Каждый год убивают более 65 миллиардов наземных животных  только для употребления в пищу, и вылавливают свыше 1000 млрд.рыб.

Как и во Франции, в Германии кулинарные традиции тесно связаны с употреблением мяса, что делает принятое решение ещё более символичным. Вероятно, поэтому имела место критика, и вот ответ на неё министра:

«Мы не хотим приказывать людям что они должны или не должны есть. Но мы хотим внести свой вклад в защиту окружающей среды посредством хорошего примера, потому что для климата вегетарианская пища лучше, чем пища, содержащая мясо или рыбу «.

Именно сейчас, когда климатические изменения и экологические проблемы требуют срочных действий, и животные как никогда подвергаются такой массовой эксплуатации, это новаторское решение открывает путь к зелёному будущему для животных и для планеты.

Перевод: Наталья Попова

Источник:

https://blog.l214.com/2017/02/27/allemagne-au-ministere-lenvironnement-repas-officiels-seront-vegetariens